Ciorba De Curcan Cu Legume Coapte

Ciorba De Curcan Cu Legume

Ingrediente:

• 500 gr piept de curcan
• 2 ardei grasi rosii, medii, taiat cuburi
• un dovlecel mare, taiat cuburi
• 1 cartof dulce mare, taiat cuburi
• o ceasca mazare congelata
• 3 linguri ulei floarea soarelui
• 2 cartofi medii, taiati cuburi
• 3 oua, batute
• sare si piper dupa gust
• 1 sau 2 cani bors, dupa gust
• optional – smantana pentru servit
• optional – sunca de curcan gatita pentru servit

Mai ai nevoie::

• oala incapatoare
• tigaie care nu lipeste
• lingura de lemn
• cutit ascutit
• razatoare de legume
• tocator
• farfurie incapatoare
• Furculita
• polonic

Instructiuni:

• Taie pieptul de curcan in 3 bucati mai mici si pune-l in oala. Acopera cu apa si fierbe pana se inmoaie
• Intre timp curata si taie legumele
• Intr-o tigaie care nu lipeste, incinge uleiul si apoi adauga ardeiul gras, dovlecelul, cartoful dulce si mazarea. Coace cam 5 minute, pana legumele se inmoaie putin.
• Cand curcanul s-a inmuiat, scoate-l din oala.
• Adauga legumele calite plus cartofii in oala si mai adauga apa, atat cat sa acopere legumele. Fierbe pana da in clocot.
• Intre timp taie carnea de curcan in cuburi si apoi adauga in oala.
• Bate ouale
• Adauga sare, piper si bors (intai o cana apoi mai adauga treptat pana esti multumit de gust).
• Adauga oul si amesteca.
• Serveste calda, cu smantana si sunca de curcan, usor calita.

Print

Yum

Ciorba De Curcan Cu Legume Coapte

Ingrediente

• 500 gr piept de curcan
• 2 ardei grasi rosii, medii, taiat cuburi
• 1 dovlecel mare, taiat cuburi
• 1 cartof dulce mare, taiat cuburi
• 1 ceasca mazare congelata
• 3 linguri ulei floarea soarelui
• 2 cartofi medii, taiati cuburi
• 3 oua, batute
• sare si piper dupa gust
• 1 sau 2 cani bors, dupa gust
• optional - smantana pentru servit
• optional - sunca de curcan gatita pentru servit
Mai ai nevoie::
• oala incapatoare
• tigaie care nu lipeste
• lingura de lemn
• cutit ascutit
• razatoare de legume
• tocator
• farfurie incapatoare
• Furculita
• polonic

Instructiuni

1. Taie pieptul de curcan in 3 bucati mai mici si pune-l in oala. Acopera cu apa si fierbe pana se inmoaie
2. Intre timp curata si taie legumele
3. Intr-o tigaie care nu lipeste, incinge uleiul si apoi adauga ardeiul gras, dovlecelul, cartoful dulce si mazarea. Coace cam 5 minute, pana legumele se inmoaie putin.
4. Cand curcanul s-a inmuiat, scoate-l din oala.
5. Adauga legumele calite plus cartofii in oala si mai adauga apa, atat cat sa acopere legumele. Fierbe pana da in clocot.
6. Intre timp taie carnea de curcan in cuburi si apoi adauga in oala.
7. Bate ouale
8. Adauga sare, piper si bors (intai o cana apoi mai adauga treptat pana esti multumit de gust).
9. Adauga oul si amesteca.
10. Serveste calda, cu smantana si sunca de curcan, usor calita.

0.1

https://gastronomik.ro/ciorba-de-curcan-cu-legume-coapte/

Toate drepturile rezervate Gastronomik.ro. A se folosi numai pentru uz casnic.