Lasagna De Cartofi, Pui Si Legume

Aceasta lasagna cu cartofi, legume si carne tocata de pui e o cină foarte consistentă! Bogata in legume, este o varianta mai rapidă, mai sănătoasă și mai delicioasa la rețeta tradițională de lasagna!

Lasagna cu pui si legume

Îți poți imagina strat dupa strat de brânză cremoasă, carne delicioasă de pui, bogate in legume sănătoase pline de savoare? Pentru că exact asta este această super-usoară, super rapidă si super-delicioasă lasagna cu cartofi si pui! O idee perfectă de cină pentru familiile ocupate. Aceasta lasagna de cartofi cu carne tocata va fi pe placul tuturor, chiar și a copiilor nazurosi!

Știu asta pentru că eu am cea mai mofturoasă maimutică din lume. Si, deși a durat ceva timp să o fac să ia prima mușcătură din aceasta lasagna cu cartofi, am reusit cu greu să o opresc după aceea. Nu mai inceta cu complimentele! Iar ea întotdeauna se plânge de mâncare, intotdeauna! Nimic nu e gustos pentru ea, deci reteta asta de lasagna din cartofi, pui si legume e o mare “lovitură” pentru mine!

Iubesc lasagna dar imi ia extrem de mult timp să o fac, nu mă pricep sau poate chiar asa trebuie sa fie cănd pregătesti o lasagna habar nu am! Insa stiu sigur ca nu imi permit sa stau toată ziua in bucatarie, oricat de mult iubesc să gătesc. Asa ca m-am gandit ca in reteta mea de lasagna să inlocuiesc foile traditionale de lasagna cu ceva care se gateste de zeci de ori mai repede: cartofii rasi.

Am pus si o grămadă de legume pentru că iubesc legumele si sunt sanatoase. De asememena pentru a face această retetă mai consistentă si sătioasă, am folosit carne tocata din piept de pui, care se găteste practic singura.

Am folosit mozzarella care este un pic mai sănatoasă si usoară decat traditionalul parmezan care se foloseste des in lasagna. Si am adăugat usturoi, pentru ca cine a mai pomenit mancare gustoasa fără usturoi! Cine nu foloseste nu stie ce pierde lol

Mi-am imaginat că toată această bunătate de lasagna de cartofi si pui va avea nevoie de un fel de liant. Așa că am adăugat câteva ouă amestecate cu mărar tocat pentru a da aromă în plus si ce idee minunată; ador mararul! Toate acestea fac ca această reteta sa fie o cină delicioasă, usoară dar satioasă si nutritivă!

Lasagna cu cartofi

Ingrediente:

• 7 căni cartofi cruzi, rasi
• 1/4 cană ulei vegetal
• 1 ceapa mare, taiata marunt
• 3 cepe verzi, taiate marunt
• 1/2 kg piept de pui crud, tocat marunt
• 4 căni mix de legume congelate (am folosit mazare, morcovi si fasole galbena)
• 1 ardei gras mare, rosu
• 2 cesti sos de tomate
• 3 cesti mozzarella rasa
• 4 catei de usturoi
• 6 oua medii, batute
• 1 ceasca lapte de 1,5
• o legatură mărar, tocat marunt
• sare si piper dupa gust

Mai ai nevoie:

• vas termorezistent, patrat (eu am folosit unul de 25 cm)
• tigaie mare
• spatula de lemn
• 2 x bol mare
• optional – unt pentru uns

Instructiuni:

• Unge vasul termorezistent cu putin ulei (sau unt)
• Incalzeste cuptorul la 175 C
• Incinge cam tot uleiul intr-o tigaie mare (lasa putin deoparte pentru carne). Adauga ceapa, ceapa verde, usturoiul si cartofii rasi. Gateste la foc mare pentru 5-7 minute sau pana compozitia devine aurie. Inchide focul si transfera compozitia intr-un bol mare .
• Prajeste carnea de pui in putin ulei, pana devine aurie.
• Adauga toate legumele (mai putin amestecul de cartofi, ceapa si usturoi), gateste pentru 2 minute si apoi adauga sosul de tomate.
• Gateste la foc mediu pentru inca 3-5 minute, amestecand din cand in cand.
• Adauga sare si piper dupa gust.
• Bate ouale bine intr-un bol mare, adauga laptele si mararul taiat marunt. Poti adauga un varf de sare.
• Aseaza ingredientele in vasul termorezistent dupa cum urmeaza: primul strat – jumatate din compozitia de cartofi; pentru al doilea strat – amestecul de carne si legume; la al treilea strat – o ceasca de mozzarella; al patrulea strat – 1/2 din amestecul de ou.
• Inteapa din loc in loc cu o furculita apoi repeta cu urmatoarele straturi pana termini ingredientele, mai putin ultima ceasca de mozzarella.
• Coace lasagna pentru 20 minute apoi adauga si ultima ceasca de mozzarela si mai coace pentru inca 5 minute.
• Scoate din cuptor si lasa lasagna sa se raceasca putin in vasul de copt.
• Serveste lasagna de cartofi si pui calda, cu o salata alaturi.

Print

Yum

Lasagna De Cartofi, Pui Si Legume

Ingrediente

• 7 cani cartofi cruzi, rasi
• 1/4 cana ulei vegetal
• 1 ceapa mare, taiata marunt
• 3 cepe verzi, taiate marunt
• 1/2 kg piept de pui crud, tocat marunt
• 4 cani mix de legume congelate (am folosit mazare, morcovi si fasole galbena)
• 1 ardei gras mare, rosu
• 2 cesti sos de tomate
• 3 cesti mozzarella rasa
• 4 catei de usturoi
• 6 oua medii, batute
• 1 ceasca lapte 1,5
• o legatura marar, tocat marunt
• sare si piper dupa gust
Mai ai nevoie:
• vas termorezistent, patrat
• tigaie mare
• spatula de lemn
• 2 x bol mare
• optional - unt pentru uns 
• Instructiuni:

Instructiuni

1. Unge vasul termorezistent cu putin ulei (sau unt)
2. Incalzeste cuptorul la 175 C
3. Incinge cam tot uleiul intr-o tigaie mare (lasa putin deoparte pentru carne). Adauga ceapa, ceapa verde, usturoiul si cartofii rasi. Gateste la foc mare pentru 5-7 minute sau pana compozitia devine aurie. Inchide focul si transfera compozitia intr-un bol mare .
4. Prajeste carnea de pui in putin ulei, pana devine aurie. 
5. Adauga toate legumele (mai putin amestecul de cartofi, ceapa si usturoi), gateste pentru 2 minute si apoi adauga sosul de tomate.
6. Gateste la foc mediu pentru inca 3-5 minute, amestecand din cand in cand.
7. Adauga sare si piper dupa gust.
8. Bate ouale bine intr-un bol mare, adauga laptele si mararul taiat marunt. Poti adauga un varf de sare.
9. Aseaza ingredientele in vasul termorezistent dupa cum urmeaza: primul strat - jumatate din compozitia de cartofi; al doilea strat - amestecul de carne si legume; al treilea strat - o ceasca de mozzarella; al patrulea strat - 1/2 din amestecul de ou.
10. Inteapa din loc in loc cu o furculita apoi repeta cu urmatoarele straturi pana termini ingredientele, mai putin ultima ceasca de mozzarella.
11. Coace lasagna pentru 20 minute apoi adauga si ultima ceasca de mozzarela si mai coace pentru inca 5 minute.
12. Scoate din cuptor si lasa lasagna sa se raceasca putin in vasul de copt. 
13. Serveste-o calda, cu o salata alaturi.

0.1

https://gastronomik.ro/lasagna-de-cartofi-si-pui/

Toate drepturile rezervate Gastronomik.ro. A se folosi numai pentru uz casnic.

Cele mai populare retete