Mazare Cu Piept De Curcan

Mazare Cu Piept De Curcan

Ingrediente:

• 1 ceapa medie, taiata marunt
• 1 morcov mare, dat pe razatoare
• 500 gr piept de curcan
• 4 linguri ulei vegetal
• sare si piper, dupa gust
• 1/2 lingurita oregano uscat
• 800 gr mazare conservata
• 2 foi de dafin
• 2 linguri pasta de tomate
• apa plata

Mai ai nevoie:

• 2 tigai incapatoare
• bol
• oala incapatoare, cu capac
• lingura de lemn
• cutit
• razatoare
• strecuratoare mare

Instructiuni:

• Intr-o tigaie, incinge 2 linguri de ulei si apoi caleste ceapa 2 minute.
• Adauga morcovii rasi si caleste inca 2 minute
• Taie pieptul de curcan in bucatele mai mici si pune-l intr-un bol
• Peste curcan, adauga 1 lingura ulei, sare, piper si oregano si amesteca pana la uniformizare
• Intr-o tigaie, incinge 1 lingura ulei si gateste bucatile de curcan pana devin aurii, pe ambele parti.
• Spala si scurge bine mazarea
• Transfera in oala si adauga curcanul si amestecul de ceapa si morcovi
• Adauga apa cat sa acoperi toate ingredientele
• Adauga foile de dafin si acopera cu un capac
• Cand apa incepe sa fiarba, da focul mic si mai gateste pentru 15 minute
• Adauga sos de tomate si amesteca bine.
• Fara a mai acoperi cu capacul, mai fierbe la foc mic inca 7-10 minute, pana cand se mai evapora excesul de lichid
• Serveste calda, cu castraveciori murati si turte de cartofi piure (optional).

Print

Yum

Mazare Cu Piept De Curcan

Ingrediente

• 1 ceapa medie, taiata marunt
• 1 morcov mare, dat pe razatoare
• 500 gr piept de curcan
• 4 linguri ulei vegetal
• sare si piper, dupa gust
• 1/2 lingurita oregano uscat
• 800 gr mazare conservata
• 2 foi de dafin
• 2 linguri pasta de tomate
• apa plata
Mai ai nevoie:
• 2 tigai incapatoare
• bol
• oala incapatoare, cu capac
• lingura de lemn
• cutit
• razatoare
• strecuratoare mare

Instructiuni

1. Intr-o tigaie, incinge 2 linguri de ulei si apoi caleste ceapa 2 minute.
2. Adauga morcovii rasi si caleste inca 2 minute
3. Taie pieptul de curcan in bucatele mai mici si pune-l intr-un bol
4. Peste curcan, adauga 1 lingura ulei, sare, piper si oregano si amesteca pana la uniformizare
5. Intr-o tigaie, incinge 1 lingura ulei si gateste bucatile de curcan pana devin aurii, pe ambele parti.
6. Spala si scurge bine mazarea
7. Transfera in oala si adauga curcanul si amestecul de ceapa si morcovi
8. Adauga apa cat sa acoperi toate ingredientele
9. Adauga foile de dafin si acopera cu un capac
10. Cand apa incepe sa fiarba, da focul mic si mai gateste pentru 15 minute
11. Adauga sos de tomate si amesteca bine.
12. Fara a mai acoperi cu capacul, mai fierbe la foc mic inca 7-10 minute, pana cand se mai evapora excesul de lichid
13. Serveste calda, cu castraveciori murati si turte de cartofi piure (optional).

0.1

https://gastronomik.ro/mazare-cu-piept-de-curcan/

Toate drepturile rezervate Gastronomik.ro. A se folosi numai pentru uz casnic.

Cele Mai Populare Retete