Rulada De Porc Umpluta Cu Mere

Rulada De Porc

Ingrediente:

• 3 linguri ulei de masline
• 1 ceapa mare, taiata fin
• 2 mere medii, fara coaja, fara cotor si taiate in cuburi mici.
• 10 frunze de salvie proaspata sau 2 crengute mici de rozmarin proaspat
• 2 cesti miez de paine, taiat in cuburi
• 1 ou, batut
• 2 linguri unt
• sare si piper dupa gust
• 1 ceasca supa de pui
• 1,5 kg cotlet de porc

Mai ai nevoie:

• tigaie mare
• cutit de carne, ascutit
• sfoara de bucatarie
• tava de copt

Instructiuni:

• Incalzeste cuptorul la 190 C
• Taie carnea de porc in rulou

• Intr-o tigaie mare incinge uleiul la foc mare
• Adauga merele, ceapa, rozmarinul sau salvia si caleste pana se inmoaie
• Indeparteaza de pe foc si adauga usor painea, oul, untul, sarea si piperul.
• Adauga supa de pui putin cate putin pana obtii consistenta dorita. Trebuie ca amestecul de mere sa fie doar moale, nu apos.
• Lasa amestecul sa se raceasca apoi adauga-l la carnea de porc, acoperind toata suprafata in mod egal.

• Ruleaza carnea peste umplutura, avand grija sa termini cu marginile in jos si partea grasa in sus.
• Leaga rulada cu sfoara de bucatarie.
• Cresteaza usor suprafata grasimii.

• Adauga sare si piper si pune-o in tava de copt. Poti pune foaie de copt pe fundul tavii, preventiv.
• Gateste rulada pentru 90 minute
• Scoate-o din cuptor si las-o la racit pentru 20 minute, inainte de a taia-o in felii.
• Serveste cu cartofi crocanti la cuptor si o salata de piersici

Print

Yum

Rulada De Porc Umpluta Cu Mere

Ingrediente

• 3 linguri ulei de masline
• 1 ceapa mare, taiata fin
• 2 mere medii, fara coaja, fara cotor si taiate in cuburi mici.
• 10 frunze de salvie proaspata sau 2 crengute mici de rozmarin proaspat
• 2 cesti miez de paine, taiat in cuburi
• 1 ou, batut
• 2 linguri unt
• sare si piper dupa gust
• 1 ceasca supa de pui
• 1,5 kg cotlet de porc
Mai ai nevoie:
• tigaie mare
• cutit de carne, ascutit
• sfoara de bucatarie
• tava de copt

Instructiuni

1. Incalzeste cuptorul la 190 C
2. Taie carnea de porc in rulou
3. Intr-o tigaie mare incinge uleiul la foc mare
4. Adauga merele, ceapa, rozmarinul sau salvia si caleste pana se inmoaie
5. Indeparteaza de pe foc si adauga usor paine, oul, untul, sarea si piperul.
6. Adauga supa de pui putin cate putin pana obtii consistenta dorita. Trebuie ca amestecul de mere sa fie doar moale, nu apos.
7. Lasa amestecul sa se raceasca apoi adauga-l la carnea de porc, acoperind toata suprafata in mod egal.
8. Ruleaza carnea peste umplutura, avand grija sa termini cu marginile in jos si partea grasa in sus.
9. Cresteaza usor suprafata grasimii.
10. Leaga rulada cu sfoara de bucatarie, adauga sare si piper si pune-o in tava de copt. Poti pune foaie de copt pe fundul tavii, preventiv.
11. Gateste rulada pentru 90 minute
12. Scoate-o dun cuptor si las-o la racit pentru 20 minute, inainte de a taia-o in felii.
13. Serveste cu cartofi crocanti la cuptor si o salata de piersici

0.1

https://gastronomik.ro/rulada-de-porc-umpluta-cu-mere/

Toate drepturile rezervate Gastronomik.ro. A se folosi numai pentru uz casnic.

Cele mai populare retete