Turte De Cartofi Piure

Turte De Cartofi

Ingrediente:

• 3 cesti cartofi piure, rece
• 1 ceasca de cascaval ras
• 1 ceapa mica, tocata marunt
• 1 ceasca morcov ras
• 1 ou
• 2/3 ceasca faina cernuta (s-ar putea sa ai nevoie de mai multa faina daca piureul tau e moale sau mai putina daca e mai tare)
• 1 ceasca pesmet auriu
• ulei vegetal pentru prajit
• sare dupa gust
• optional – smantana

Mai ai nevoie:

• castron mare
• tel
• lingura mare
• tigaie mare

Instructiuni:

• Intr-un castron mare, amestecă piureul, cascavalul, ceapa, morcovul, oul, sare si faina pana cand sunt foarte bine combinate (incepe cu 2-3 linguri de faina și mai adauga treptat, dupa cum este necesar).
• Cu ajutorul unei linguri mari, imparte amestecul, in funcție de cat de mari doresti turtele.
• Rostogoleste fiecare portie intre palme, pana formezi o minge compacta, apoi apasa cu palma pana formezi o turta.
• Pune niste pesmet într-o farfurie puțin adanca și tavaleste fiecare turta in pesmet, pe ambele parti.
• Incinge ulei vegetal într-o tigaie mare si prajeste turtele pe foc mediu, pana cand devin aurii si crocante in exterior, cam 2-3 minute pe fiecare parte.
• Transfera turtele pe o farfurie si acopera fiecare rand cu un prosop de hartie pentru a absorbi din ulei.
• Serveste-le ca garnitura sau simple, cu smantana.

Print

Yum

Turte De Cartofi Piure

Ingrediente

• 3 cesti cartofi piure, rece
• 1 ceasca de cascaval ras
• 1 ceapa mica, tocata marunt
• 1 ceasca morcov ras
• 1 ou
• 2/3 ceasca faina cernuta (s-ar putea sa ai nevoie de mai multa faina daca piureul tau e moale sau mai putina daca e mai tare)
• 1 ceasca pesmet auriu
• ulei vegetal pentru prajit
• sare dupa gust
• optional - smantana
Mai ai nevoie:
• castron mare
• tel
• lingura mare
• tigaie mare

Instructiuni

1. Intr-un castron mare, amesteca piureul, cascavalul, ceapa, morcovul, oul, sare si faina pana cand sunt foarte bine combinate (incepe cu 2-3 linguri de faina si mai adauga treptat, dupa cum este necesar).
2. Cu ajutorul unei linguri mari, imparte amestecul, in functie de cat de mari doresti turtele.
3. Rostogoleste fiecare portie intre palme, pana formezi o minge compact, apoi apasa cu palma pana formezi o turta.
4. Pune niste pesmet într-o farfurie putin adanca si tavaleste fiecare turta in pesmet, pe ambele parti.
5. Incinge ulei vegetal într-o tigaie mare si prajeste turtele pe foc mediu, pana cand devin aurii si crocante in exterior, cam 2-3 minute pe fiecare parte.
6. Transfera turtele pe o farfurie si acopera fiecare rand cu un prosop de hartie pentru a absorbi din ulei.
7. Serveste-le ca garnitura sau simple, cu smantana.

0.1

https://gastronomik.ro/turte-de-cartofi-piure/

Toate drepturile rezervate Gastronomik.ro. A se folosi numai pentru uz casnic.

Cele mai populare retete