Această reteta de ardei umpluti este atat de ușor de făcut, destul de ieftină, versatilă și o masă de weekend minunată! Copti in prealabil si apoi gatiti in sos de rosii, acesti ardei umpluti sunt un adevarat deliciu culinar!
Ardei Umpluti Reteta
Această reteta de ardei umpluti este una dintre favorite în familia mea. Mama obișnuia să o facă destul de des când eram copii pentru că e atât de delicioasă și grozav de ușoară! La fel ca toate mamele, mereu ocupate si cu multe responsabilitati pe umeri, niciodată nu a avut timp suficient pentru a incerca rețete sofisticate. Dar ţelul ei a fost intotdeauna să facă cele mai bune retete pentru familia ei. Iar aceasta este cu adevărat una dintre cele mai delicioase!
Pe langa faptul ca sunt ușor de făcut, acesti ardei umpluti reteta simpla sunt, de asemenea, destul de versatili. Mama obișnuia să umple ardeii cu carne de porc tocată, în timp ce mie îmi place o combinație de carne de vită și carne de porc (mai multă carne de vită dacă este posibil) sau chiar de curcan. Sotul meu e mare fan al celei din urma variante asa ca de cele mai multe ori fac aceasta reteta de ardei umpluti cu carne tocata de curcan. O minunatie!
De asemenea, eu folosesc orez pentru amestecul de carne, însa alții prefera să folosească miez de pâine, pesmet sau gris.
De asemenea, imi place să adaug doar ceapă, tocată mărunt, la compozitia de carne, în timp ce altii adauga si alte legume. Insa orice alegere am face eu cred ca tot secretul din aceasta reteta ardei umpluti este coacerea ardeilor in prealabil! Nimic nu se compara cu gustul subtil dat de usoara afumare a ardeilor! Insa ai grija, nu orice ardei gras este potrivit, ci doar cei galbeni, portocalii si rosii. Cei verzi sau verde deschis dau un gust mai degraba amarui pe cand cei galbeni, portocalii si rosii adauga putina dulceata si fac reteta foarte aromata.
De asemenea, stiu ca multora li se pare inutil sa fierbi ardeii umpluti foarte mult dar din experienta personala pot sa jur ca daca ii fierbi usor, la foc mic, circa 2 ore, devin cu mult mai gustosi! Iti promit, se merita asteptarea!
Leave a Reply